魚にパン粉付けです

こんにちは。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

サンドイッチ用の具材に利用しようと思い


魚にパン粉付けです










鱈のすきみが手に入りました。

お魚のサンドイッチって以外に美味しいです。

暑い時にはさっぱりとした魚フライサンドが食べやすいのでは？？

他に鯔と鮭のフライがあります。

明日はワンコインでプチサンドを用意しています。

フーガス2種 の試食

こんにちは

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

昨日　この　フーガス2種　の試食を出しました。



きな粉無しで焼きあがったばかりでモチモチして甘みがあり

食べだすと止まりません。

これはどこにあるの？と早速のてごたえ・・・

と好評でした。


又　今日スタッフ達と試食してみると１夜置くと　

ハーブの香りがきつく　より硬くなっていて

これにむーにゃん特製のピザソースととろけるチーズを載せて

ピザ風にしてみるとこれまたいけます。

パン生地自体あまり膨らんでいないので少し残念でした。

製品になるのが楽しみな一品です。




こちらはじっくり生地作りをしていたので

翌日も比較的食べやすく　　しかしきな粉の味がきつく複雑な味は抜けません。

こちらは今回限り幻の味となる事でしょう。





無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
Tel 0463-71-8224

庭の草木の紹介です

おはようございます。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

今年は早くから庭の草引きをしていたので

苗物を植える場所が空いています。

庭の草木の紹介です。

胡瓜とピーマン植えました。





オリーブの木です。


自然に出てきたのでそのまま育てます。

南瓜かな？



青紫蘇です。是は毎年重宝しています。


パンに使っているはーぶです。







無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
Tel 0463-71-8224

5月12日(木)のつぶやき

08:43 from goo
作り直しました #goo_munyan8242 http://goo.gl/vfsuI
14:01 from web
サンドイッチ用に鱈のすきみが手に入ったのでフライにしてみました。
お味はどうかな？？？
14:04 from web
ツィッターを見てお客さんが来てくれました。うれしい・・・・・
14:08 from web
今日も雨です。自家酵母のパンを焼きながら惣菜を作っています。コロコロ煮　　ちかのから揚げ酢漬け　鱈のフライ　これだけあれば２．３日大丈夫です。
16:35 from goo
きな粉を入れないでフーガス焼いてみました #goo_munyan8242 http://blog.goo.ne.jp/munyan8242/e/b12a5fe13429318d7bb80d3fa3c27b31
17:19 from web
続々と試作のパンが焼きあがってきてます。少し発酵が足りないのか重いパンになっています。味はいいのだが・・・・・・
23:25 from web
昨日・今日と　ブロゴを２回づつ更新しました。
by munyan824 on Twitter