村島弘之のランチ

こんにちは村島弘之です。
大正時代から続く、東銀座の町中華の名店「萬福」。こちらの基本のチャーハンは「焼飯」と呼ばれている。
昔懐かしい感じの素朴な焼飯は、しっとり系で、お醤油の味が強く、あまじょっぱくて、ビールのおつまみにぴったり。なるとが刻まれて入っているところもまた昭和感満載でよい。