村島弘之のランチ

こんにちは村島弘之です。
宝来軒ーホウライケン
八丈島空港から車で約5分程走ると宝来軒があります。島の土地柄でよく台風が来るからか、外観は1階建てのコンクリートで屋根はありません。
中に入ると、テーブルとパイプ椅子がずらり。テレビも置いてあり、まさに昔からある町の中華屋さんです。
チャーハン(550円)…八丈島で食べることができる東京最南端のチャーハンです。
具材はネギ、チャーシュー、卵とシンプルで焼き目がしっかりはいっています。
お米は「パラッ」とも「しっとり」とも違う「ホロッ」とした口当たりで味は少し濃い目です。
東京最南端のチャーハン、八丈島に行ったらぜひ食べて下さい。

村島弘之のランチ

こんにちは村島弘之です。
神洲之華ーシンシュウノハナ
登戸駅ほど近くに神洲之華はあります。
安くて美味しい家庭的な中華が食べられると評判のお店で、週末はかなり混んでいます。
渡り蟹チャーハン（1080）…殻ごと揚げられた渡り蟹がたっぷり入ったチャーハン。殻は柔らかいので丸ごと食べられるが少し硬いとこもある。ボリューム満点で軽く３〜４人前はありサラダとスープがついて1080円という驚きのお値段。

村島弘之のランチ

こんにちは村島弘之です。
珍々軒ーチンチンケン
昭和の商店街が残るアメヤ横丁(アメ横)に珍々軒はあります。
ガード下に店を構え、道に広がるテーブルが席になっており、いわゆる「横丁飲み」ができるお店です。威勢のいいおばちゃんの接客で、さすが下町中華。濃いめの醤油ラーメンの評判が良く、もちろんチャーハンも人気メニューの一つです。
チャーハン(700円)…お米の芯が程よく残ったしっとりチャーハン。具材はシンプルで卵は鍋で混ぜてるからか黄身の部分や白身の部分が分かれて入っており、黄身の濃い部分が食欲をそそります。醤油の少し味の濃いスープとキュウリが付いてくる。

村島弘之のランチ

こんにちは村島弘之です。
神田エリアの日式中華の老舗、ひかり。緑と橙の外観がなんとも懐かしい雰囲気の店構え。昼は中華食堂、夜は一杯やれる中華料理店という感じで、とても好印象。
チャーハン
適度な量で脂と味付けがしっかりめの王道的チャーハン。まさに「安くて美味い」の言葉がぴったり。
店主のキャラクターやノスタルジックな雰囲気なども大満足です。これからも長く続けて欲しいお店です。

村島弘之のランチ

こんにちは村島弘之です。
グラバー亭
古淵駅より徒歩８分ほど歩くとグラバー亭はあります。
系列店が青葉区にもありましたがそちらは閉店していまい、今ではこちらでしかちゃんぽんを食べることができません。
店内はカウンター席がメインで、テーブル席が２つあります。
メニューは評判の長崎ちゃんぽん、長崎皿うどんはもちろん、ラーメン、チャーハン、中華屋さんには珍しいマグロ丼などもあります。
チャーハン…かまぼこ、チャーシュー、卵が細かく入ったチャーハンです。
お米は古米を混ぜているのか、砕けたお米も入っており、具材と一体となっています。
味付けは何とも言えないやさしい味付けで、口に入れるとラードの旨味がジュワッと出てきます。