☆９月７日(日)☆
この日の午前中、義父が山から採ってきてくれたキノコが届きました☆
ここ数年この時期になると食べている、お気に入りのキノコです♪
＊しょうげんじの天ぷら＊
毎年恒例の天ぷらでいただきました♪
食べてみたい人は、コチラから買えるみたい。
コチラのリンク先を見ると「鍋に・・・」って書いてあるけれど、我が家はいつも天ぷらです。フライも美味しいらしいんだけど私は未経験。ぐりは実家で食べたことがあるらしく、「美味いよ！！」って言ってました。
ほろ苦さと歯応えが美味しいキノコで、我が家はみんな大好物なの♪
１つ食べるたびに、「美味しい～～～
」って言いたくなるくらいなのよ(笑)
＊じごぼう～大根おろしで＊
コチラも実家から届いたもの。別名ハナイグチと言うらしい。
少しぬめりがあるタイプなので、さっと茹でて大根おろしでいただくのが恒例。
少しの醤油やポン酢でいただきます☆
あ、小さな網目模様は、ザルで水切りしていたらついちゃいました（汗。
おっと、忘れちゃならないのがコチラ
＊モロッコいんげんの天ぷら＊
さくママっちのところで、前から気になっていたもの。メガ飲みの時に、さくママっちと話していたのを聞いていたぐりが「美味そうだなぁ」って、早速翌日にモロッコいんげんを買ってきてくれました(笑)・・・やっと食べられたわ
そうそう！衣も、さくママっちオススメ！
七味バージョンで作ってみました♪味付け衣は初めてでしたが、ほんのりピリ辛い感じが美味しいーーー！！！
美味しいしょうげんじの天ぷらが、さらに美味しくなりました～
さくママっち、ありがとね＆ご馳走サマでしたコレは関東の人には珍しいのかな？
土曜日買い物に行ったとき、丁度タイムサービスで一尾１００円で売っていた
“タチウオ” 大きさ分かるかな？
いつも行くココのスーパーでは以前にも買ったことがあるのですが、前にテレビで「関東では見かけない」と言っていたのよね・・・。
ちなみに一番の水揚げ量と言われている和歌山産です。
★追記★
少し書き間違えてました＾＾；
タチウオは関東でも食べるのですが、「一尾姿で売っているのをあまり見かけない」ということを伝えたかったのに、言葉が足りなかったようです・・・。
＊タチウオの塩焼き＊
シンプルに塩焼きでいただきました☆タチウオを捌いたのは初めてだったよ
とは言っても、頭落として内臓を取り出すだけだったんだけど、なんと卵が入ってました！ハラワタ出さずに焼いてたら食べられたのかな？
チョット焼き崩れてしまったけれど、柔らかくて美味しいのよね～♪
＊エノキと水菜の海苔ワサビ和え＊
viveraさんの“お通しで♪えのきの海苔わさび和え ”を参考にさせていただきました♪ホントに１分で出来ちゃう嬉しい副菜☆ピリリとワサビの風味が美味しいの♪
私もお通し風に小さい器に盛ればよかったな。食べちゃわなきゃ～な水菜もエノキと一緒に茹でちゃいました。
viveraさん、ありがとう＆ご馳走サマでした
＊五目生揚げ＊
「焼いて食べる厚揚げ」って書いてありました。がんもが厚揚げになったようなものですが、美味しかったです～♪残り１個しかなかったの、ゲットしてきて正解だったわ
＊紫野菜のサラダ＊
紫のアスパラガスが生で食べられると聞いたので、紫キャベツと一緒にサラダです。ってサラダって言えるのか？コレ
ドレッシングは、ヨーグルト・マヨネーズ・レモン・塩・胡椒で作ったもの。
生でもクセがなく、グリーンのアスパラガスより甘くて美味しかったです～☆
休日だったけれど、ぐりはゴルフでチョット遠くまで出かけていたので、
晩ご飯担当はワタシ。。。
でも結局、途中から天ぷらは揚げてもらっちゃいました
ワタシが「衣の具合はコレくらい？」「揚げ時間はどのくらい？」って
聞いてばかりいるから、自分でやる方が早いと思ったみたい
コッソリ練習しとこ～～～
◆お友達の嬉しいお知らせ◆
“vege dining 野菜のごはん”のizumimirunさんの２冊目のレシピ本が、
９／１９発売になるそうです！
「全部新作、撮り下ろし、書き下ろし」の、全てブログ未発表レシピ！
本のタイトルは、「野菜だけでおいしいごはん」だそうで～す。
楽しみです～♪
“ooLife *オーガニックレシピ手帖*”のうーらちゃんの初のレシピ本が、この秋発売になるそうです！！
どんな本になるかな？とっても楽しみです～♪
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わぁ～、とっても豪華なバランスのいい食卓♪
しょうげんじ、じごぼう？！初めて聞いた！
ヘルシーだし、美味しそうだね～^^
タチウオはそうね、あまり見かけないかも。
柔らかいんだぁ～。卵はどうなんだろうね。今度また
食べる機会があったら教えて～
＞すごい数だったでしょ？でもほんとペロリと食べちゃったよー。
それにどれも簡単で美味しいかったよ～^^
wacameちゃんののりたけヒットだよね～^^
きのこの季節がやってきたね！！
このしょうげんじを見ると、秋を感じるわ
って、毎年yuiのとこで見かけるからなんだけどね
てんぷら、作るの苦手って言ってるのに揚げたんだ～って思ったら、ぐりさんフォローが入ったのね
相変わらず優しいな～。
でも、yuiが美味しそうに揚げてた日もあったよね？
それにしても、品数すっごい多いし、お野菜多いし、１００点満点な食卓だよね
タチウオって私、何故か知ってるよ…。
スリムでピカピカなお魚だよね？
どこで見たのかな～
タチウオは私の実家（福井）ではよく見るのですが、関東の人は召し上がらないんですね。びっくりしました。
学生の頃行った事があるんですけど、
まったく知識がなかったので、
怖くて食べられませんでした。
雰囲気だけ楽しみました。
太刀魚美味しいですよね。
妻の実家でよく出ました。
骨がちと多いっていうイメージがありますけど、
でも好きです。
良かったぁ美味しいって言ってもらえて嬉しいよ！！
しょうげんじ？？あら？聞いたことないわぁ。
きのこ好きの我が家、食べてみたいなぁ。
じごぼうってのもきのこなの？？ぬめりのあるきのこも
とくにパパさん大好きなんだぁ。気になるぅ。
ねぇねぇ！太刀魚が一匹で売ってるってすごいわ！！
塩焼き、美味しいよね♪♪あぁ食べたい！！
きのこって大好き～
天ぷら食べてみたいな～♪
太刀魚って名前は知ってても食べたことがない気がするよ～！！
塩焼き美味しそう～
＞私も少し久しぶりになっちゃってごめんね～＾＾；
長芋って美味しいけど、日持ちするから使うの
忘れちゃったりするよね＾＾；
しょうげんじって初めて見ました。
昨日食べたきのこによく似てる。
初めて食べたきのこだから名前忘れちゃったけど。
関東では太刀魚食べないなんて知らなかった～
こちらでは普通に売ってますもの。
太刀魚のお刺身も美味しいですよ～
写真のタチは小さいけど
100円は安すぎ！
イイ買い物をしましたね。
モロッコインゲンは、天ぷらに限るぅ♪ってくらい好きぃ。
太刀魚、最近食べてないなぁー。買ってこなくっちゃー！
すっかりご無沙汰しちゃったよぅ。
もうめちゃくちゃ元気貰ってたよっ☆
ようやくすこし落ち着いてきたかもしれない～。
ってさっきまでバタバタしてたんだけど（笑）
早く一緒に飲みたいよ～！
ってかしょうげんじ？！ハテ？
初耳！！
ブログってこういうの知れるからオモシロイよね！
食べてみたいな～♪