カレー屋さんのキャベツのピクルス

　　「ランチで食べに行くカレー屋さんの“キャベツのピクルス”が美味いんだよ。」と、ぐりが再現してくれたよ。
　　インデアンカレーって言ってたから、多分ココかなぁ？⇒　☆

　　思い出しながら、砂糖・塩・酢・白胡椒で作ってみたら、かなり近いとこまで再現出来たようです

　　添えられてるドレッシングは、ぐりのオリジナル。
　　トマト・タマネギ・ヨーグルト・レモン汁・塩・マヨネーズ少々で。

　　キャベツのままでも美味しいし、ドレッシングをかけても美味しい♪


　　前日飲み過ぎたのか？二日酔いで迎えた日曜日のブランチ。

　　　

　　「二日酔いにはカレーが良いんだよ(*^^)v」と、誰かが言っていた気がするんだけど…（笑）

　　フィーユさんからいただいた“ネパールカレー”
　　この日は、クワティ（１０種の豆とチキンミンチ）と、ビーフミンチ

　　ターメリックライスだけ炊いたら、カレーは温めるだけなので、すぐに美味しいのがホント嬉しい♪


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　☆１２月１９日(日)☆

　　午後から買い物に行く予定だったんだけど、数日前から風邪気味のぐりの体調がすぐれないので、
　　珍しく、家でノンビリの日曜日。　テレビ観たり、昼寝したり、
　　こっちに引っ越してきてから、初めてだなぁ～。

　　たっぷり休んで元気になってきた、ぐりが用意してくれた晩ご飯は、鍋。
　　あるもので作ったから、見栄えは悪いけど許してね

　　　

　　味噌・酒粕・生姜・カツオだし・昆布だし・牡蠣醤油で。
　　少しだけ入れた牡蠣醤油が、イイ仕事してくれてましたよ～(*^^)v
　　具は、大根・油揚げ・舞茸・長ネギ・豆腐・白菜・キャベツ。。。など、あるもので＾＾；
　　珍しく、豚肉と鶏ムネ肉入り！！
　　ムネ肉は脂がないからどうなの？って思ったけれど、我が家的には全く問題なく美味しくいただきました


　　〆はうどんを入れて…。（あれ？前日も。。（笑））

　　　



　　翌朝は、ご飯を入れて雑炊でいただきました。


　　あ、お昼に食べたキャベツ。
　　ドレッシングと和えて少し置いてから食べたら、またチョット違う美味しさが引き出されていて、
　　二度楽しめました(*^^)v


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　　　昨日の朝、引っ越してきてから初めて車の運転しました～
　　　ぐりが朝早い飛行機に乗るため、隣の駅から出ている関空行きの直通バスに乗るのでね。
　　　朝５時半。雨も降ってたけれど、まだ真っ暗。。。
　　　行きは、ぐりに運転してもらったので、帰りだけだったけれど、ちょっとドキドキ
　　　ま、運転は意外と大丈夫だったんだけどね。
　　　やっぱり、ちょいとややこしい車庫入れに、チョット時間がかかっちゃいました。
　　　でも、ぶつけることなく、思っていたより早く出来たよ(*^^)v　って当たり前か＾＾；

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