ずーっと、クルミ酒 作ってみたかったけど
殻付きのクルミって意外と無い😓
あっても、輸入品で もちろん殻は食べないから
なにやら、表面加工されてそうで嫌だ
そんな中、美唄市で農家さんの庭で作られた
殻付きクルミ 発見😍😍😍
さっそく製作！ まず、クルミをフライパンで
軽く焦げるまで炒る!
この殻が焦げた香りが酒に移るから 良い
だから、変にワックス加工されてると 怖い
焦げてくると殻に隙間が出来るから そこに
ドライバー🪛を差し込むと簡単に割れる✨
後は 焼酎に浸けるだけ
今回は 25度と 35度 2種類作りました。
３ヶ月後が楽しみ😋