na-aagoの日々 忘れないように

毎日楽しい事探してフラフラ

「めふん」作る

2009-09-18 19:48:00 | 食べ物
「めふん」って知ってます?

鮭の血合い・・背骨に付いてる血の固まり・・
腎臓らしいのだけど・・

それを、塩漬けにした物なんです
まあ塩辛ですね

最近毎日忙しくて・・連休休む為に
毎日残業なんです。
12-13時間労働は当たり前!

しかも、最近生鮭の加工も加わり・・シンドイです。

他の白子や アラなんかは パートのおばちゃんや
家族の居る方々が欲しがるので

私は、この通好みの めふんを 頂きます。

造り方は簡単!

血合いにとにかく 塩をぶち込みます!
よく何パーセントとか言いますが・・知りません
とにかく入れて・・シャブシャブの血合いが
プリンのように固まってきたらOKok


こんな感じに変化します。

あとは2,3日漬けて ざる上げして 食べやすいサイズに切り
麺つゆに漬けて、小分けして冷凍です。

みりんとか 醤油に漬ける方も多いのですが・・私は麺つゆですね~~

暖かいご飯に最高!
沢山出来たので・・つてか これからも作る?

御希望の方お分けします。

又、水中カメラ・・

2009-09-16 21:19:00 | ノンジャンル
何気なくヤフオクを見ていて
又、水中カメラに・・
sea & seaの  MX-10 懐かしい~~
専用のストロボも付いて・・

(∂゛∂*)ウーン・・しかも20mmのワイドコンバージョンレンズも付く

これは・・ 先日購入のMM2EXにも そして
デジカメのDX-3100にも使用可能・・

悩んでても、しょうがない
格安ですし、 今時フイルムだし・・

で、買っちゃいました。
忙しくて、海にも行けないのに


で レンズ


そして、同じ出品者の方がエポック社のET-100カメラも
出していて 1000円・・だったのでついでに購入


これは、話のネタ・・ってか・・コレクションですね~
でも当時は高くて・・

さて、連休 撮影に行けるのでしょうか・・

誕生日なんです・・

2009-09-14 20:50:00 | ノンジャンル
本日、私誕生日で・・・
また、無駄に年齢を重ねてしまいました。

やっぱり お酒 ジョニーウオーカーのグリーンラベル!!
高いので 普段は飲めません・・

他にも色々と用意して お祝いitem9

自慢はパパッと作ったタコキムチ
お客さんに頼まれて加工した タコ

吸盤と皮をむいてくれ とのことで・・
もったいないので キュウリとネギとキムチの素で合えました。

おいしいよ~~



でも、風邪が 復活したみたい
こんどは 本物みたいで・・

熱が 今38℃です。

誕生日ですが 早めに寝ます。

砂川 ラーメン味富味

2009-09-13 21:07:00 | 食堂情報
砂川市の中央市場内の 味富味さんです。砂川市東1条北2丁目1-1

醤油ラーメンを食べてみました。

醤油580円です。

味は昔風の醤油なので、大好きなのですが
やっぱり一工夫あります。さすが専門店ですね!

味噌・塩も580円大盛630円

営業時間は11時から6時日曜日は4時まで
定休日は水曜日

土曜日曜は煮たまごがサービスです。

場所です。
http://map.livedoor.com/map/?lng=141.91176990225583&lat=43.48959591620906&zoom=8

お店はこんな感じ


風邪ひいた~~

2009-09-08 22:14:00 | ノンジャンル
風邪です・・
インフルエンザでは ないのですが・・

昨晩は辛くて ほとんど眠れず
今日は お魚切りながら・・・鼻水ダラダラ

辛い・・お酒飲んでも美味しくない

ネタは色々あるのに・・・

落着いたら  戻って書きます。

ヾ(*б▼б)おやすみいーっ(б▼б*)ノ~''