こんにちは、フコイダン健康堂です。
みなさんは、独特な香りをもつ「パクチー」をご存知ですか？春から夏にかけて旬を迎えるパクチー（別名コリアンダー）ですが、タイ料理や中華料理などによく使われています。最近では「パクチー食べ放題」なんて店も見かけますね♪
独特な香りと味を持っているため好き嫌いが大きく分かれるパクチーですが、実は漢方にも用いられ、気の流れをよくして邪気を追い払う生薬としても親しまれています。
パクチーは、不要な物質を体外に排出してくれるデトックス効果があり、美容と健康にいいことが分かってきています。
疲労回復に効果があるビタミンB1、皮膚や粘膜を保護するビタミンB2、風邪予防やコラーゲンの生成を助けるビタミンC、抗酸化作用のあるビタミンＥやベータカロテン、さらにカルシウムやミネラルなどが豊富に含まれています。
パクチーの香り成分には消化吸収を助けてくれる働きもあります。
美容、健康、アンチエイジングに最適なハーブですね。
パクチーは自宅で簡単に栽培することもできるので、パクチー好きな方はぜひトライしてみください♪
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