先週末にお歳暮の手配をし 年賀状を購入
暖かい内に大掃除も少しずつして 年末進
行は順調です 冷凍庫の整理をして牛肉角
切りを見つけ カレーライスを作りました
子供が幼い頃 お正月に実家でお節料理に
飽きた頃 母がカレーライスを作ると 子
供達がおばあちゃんのカレーは美味しい美
味しいと褒めます 私と姉が隠し味は何か
尋ねると 何もしないゴールデンカレーを
説明書通りに作っただけと言います でも
絶妙に美味しい それなのに自分がいざ作
るとなると チャツネやガラムマサラを加
えたり 研究に余念が無い日が続きました
数年後に 食品メーカーの開発担当者が情
報番組で ルーは各社が最高の配分で自信
を持って作っているので どうぞ何も足さ
ず 混ぜずに作り方通りに調理して下さい
と言っていました 母は正しかったのです
母に電話で何故ゴールデンカレーを選んだ
のか尋ねると CMで佐久間良子が綺麗で
楽しそうにカレーを作ってるから 真似し
ただけだそうです やはりCMの効果は抜
群ですね この時以来 ルーはメーカーや
種類は変えて楽しみますが 何も足さずに
説明書通りに作ります 自分で健康の為に
スパイスカレー等作りますが プロには勝
てず 餅は餅屋だと改めて感服しています
「カレーの黄銀杏の黄母校通り抜け」
(大野林火)
ー今日の昼食ー
ビーフカレー
昔ながらの馬鈴薯ゴロゴロのカレーです
ゴールデンカレーを使いレシピ通り調理
＊散歩道空地の赤い実を生けました＊
なかなか名前が分かりません 赤くて
小さくて とても可愛い実が沢山です
「さまざまの赤き実のある十二月」
(森澄雄)
