地元千葉県の外房地域の郷土料理です。
近所の魚屋さんで売ってました。
これが日本酒や芋焼酎のお湯割りにメッチャ合うんですぅ！
もう一品、何も考えずにシメサバを買ってしまいました･･･
もちろん、激ウマなんですが･･･
身体が自然に柔らかくなりそうな、とっても酢っぱい夕食でした。
コメント
- mocchi～ [2012年12月12日 9:25]
- おはようございます。mocchi～です
イワシのごま漬けこれは初めてみました。
〆サバは旨いよね、大好き（笑）
〆サバは、我が家では争奪戦です。
おれ、専用に買ってきたのに！！！状態m(__)m - nassan [2012年12月12日 19:09]
- mocchi～さん、こんばんは。
ごま漬けはカタクチイワシを塩、酢、生姜、ゆず、唐辛子、黒ごまで漬け込んだものです。千葉県内の高速ＳＡ、道の駅なんかでよく売ってますよ。
宮城は石巻の金華サバが有名ですね。東北地方のの漁業が一日も早く完全復興するとイイなぁ･･･
あなたのブログにコメント投稿されたものです。