味噌、中間報告。

梅雨の頃に様子を見るんだそうで、
頃合いを考えていて、
味噌を作った友達にラインで聞いてみたら、
Mちゃんは5月にやったそうで、
私も慌ててさっき収納庫から出してみました。

カビも出ておらず、いい感じ。
上がってた水分を混ぜこんで、
またまた収納庫で醸すぞ～の作業に入って頂きました。