珍味魍魎（もうりょう）

特別展「珍味魍魎（もうりょう）」　３０日からおたる水族館で　 (北海道新聞) - goo ニュース

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特別展「珍味魍魎（もうりょう）」　３０日からおたる水族館で　

2006年 9月27日 (水)

（北海道新聞）
　【小樽】珍魚やグロテスクな魚を使った全国各地の料理と、素材となる生きた魚を同時に見られる特別展「珍味魍魎（もうりょう）」が、３０日からおたる水族館で始まる。

　主役級のワラスボは有明海の干潟にすむ魚で、目が退化し鋭い歯をむき出した顔はまるでエイリアン。ワラスボの汁物や干物などがレプリカで登場する。

　沖縄からはハリセンボン汁、島根はアメフラシのあえ物。げてもの食いか美食か。試食した水族館職員は「これも日本の食文化」。１１月２６日まで。

＜写真：「珍味魍魎」の主役級・ワラスボの汁物＞

おたる水族館