厚揚げの甘辛炒め

　　　　　　


今日ご紹介するおつまみは厚揚げ一品で作れるとても簡単なもの。

濃い目の甘辛あじでお酒が進みます。


材料（2人分）

厚揚げ　　　　　　　　1枚
片栗粉　　　　　　　 少々
サラダ油　　 　　大さじ１
しょうゆ　　　　 大さじ２
砂糖、みりん 　各大さじ１



作り方

１）厚揚げは１センチ角に切り、全体に薄く片栗粉をまぶす。

２）フライパンにサラダ油を熱し、①を全面こんがり焼く。

３）しょうゆ、砂糖、みりんを加えて、煮詰めながら絡める。