夏野菜がほぼ失敗に終わった中で、オクラだけは、まだまだ元気に実をつけてくれています。
ニンニク跡地に、不耕起で直播し、無肥料・無農薬で栽培しているのですが、８月に入るまでは他所の畑のオクラと比べると半分くらいの大きさしかなく、生育を心配したけど、今は肩の高さくらいまで成長しています。
多分思うに、少ない養分を求めて縦横に根を張るのに時間が掛かったのかなと。
だから今は十分に根張りができて、沢山実を付けられるようになったんじゃないかな。
収穫したオクラは朝ごはんの冷奴にのせて、美味しくいただいています。
取り遅れて少々大きくなっても、栽培している白オクラは柔らかくて甘いです。
まだまだ元気なオクラの木
今日の収穫
ミルサーでみじん切りにして
冷奴で美味しく頂きました。
