葺きのとうが採れたよ～っと連絡を頂き、小さな葺きのとうを１５個ほど頂いてきました
それで早速、葺き味噌をつくってみました。
葺きのとうを刻んで油で軽くいため
みりんで溶いた味噌を加え、練るようにしてしばらく炒める
。
甘みをつけたかったので砂糖を少し。。。。
そして今流行りの塩麹を少し加えてみました。
出来上がりはこちら。。。。。
↓
葺きのほろ苦さが何とも言えない・・・・・
明日の山歩き
のお弁当は、葺き味噌にぎり
に決定！！
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アロマナース 森の聲だより
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千葉を拠点にアロマ活動して
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