日本人の腸に優しい「米麹」を基本にして食事を作っています。まず「甘酒」を作って・・・胚芽精米のごはん ２００ｇ水 ３００㏄米麴 １００g甘酒メーカーで、５５℃ ✕ ２４時間 「白神こだま酵母」（世界自然遺産 白神山地から発見された野生酵母）７g「甘酒」１５０gを種にしてパンを焼きます。ふっくらと焼けました。家中がパン屋さんの香り。 ( ꈍᴗꈍ)・*¨*・.¸ ¸・朝食はサンドウィッチ！ (｡･ᴗ･｡)ﾉ
