「リアスからし菜」の「ぬか漬け」

「リアスからし菜」が元気に育って、菜の花が咲きそうです。

うまみがあって、柔らかいじくも、収穫しました。

塩もみをして・・・

しんなりしたら・・・

ぬか漬けにします。　手前は大根。

とにかく清潔をモットーとして・・・冷蔵庫保存。

これは、少し前に漬けた「打木源助大根」の葉っぱの古漬け。

ゴマを「ほうろく」で炒って・・・

「ひねりごま」にして・・・箸休めに、お茶漬けに。

　　　おいしーい！　( ´艸｀)