ミントどう使う？・・・ハーブティー

私のお茶セットハーブです。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモングラス　　　　アップルミント　　　　　レモンバーム　　　
 
 
綺麗に洗って、小さくカットして、ポットにいれます。
(このままお湯を注いでもおいしくいただけます。)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 
 
　　　　　
 
味をおいしく、マイルドにするため紅茶をいれます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
お湯を注ぎます。
 
ふたをしてしばらく蒸らします。
すぐに頂く時はカップに注いで出来上がりです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
暖めたテーブル用のポットに移して冷めないようにティーコゼーをかぶせます。
 
こうしておくと出すぎず暖かさが保てるので便利です。
 
 
 
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自作です。
 
 
 
 
 
うちでハーブティーに似合うのはこの食器。
ちょっと季節はずれだけど。
 
大きなお皿には、ハーブクッキー、ケーキ皿にはハーブを飾ったケーキが乗ります。
が、最近は私はお茶さえ用意すればいいと言う事になっていて、
それぞれ、クッキーやケーキを手作りして持ってきてくださるので・・・　

今日は、大皿にマダムカロリンティストゥを、
ケーキ皿にはプリンセスドゥモナコをクッキーとケーキに見立てて乗せました。
後は想像よろしく。
 
花瓶の花はアンドレ－ヌノートル、この花瓶に一番似合うバラです。
 
こうして作ったハーブティーを冷やしても美味しくいただけますが、
お茶セットハーブを水の入ったポットに入れて冷蔵庫で一日冷やすと
ほんのり甘い香りのおいしい水が出来ます。
 
ハーブがきつすぎないので、苦手な方も大丈夫です。
夏は常備しています。
 
長くなりましたので、他の使い方は次にします。