シラスに小エビがいっぱい入っていた！

春はひと雨ごとに暖かくなるし、秋はひと雨ごとに寒くなる。

一日細かい雨が降っている。

きのう作ったサンマの蒲焼はすごくおいしかった・・・（自画自賛）

魚があまり好きではないお父さんも「うまい！」って食べてたから。

骨や小骨をとるのに手間がかかるけど、あと作るのはあっという間だから楽チンです。わたしは小麦粉を薄くまぶして、フライパンで焼いて焦げ目をつけたら、あとは醤油とみりんを同じぐらい入れ、好みで少し砂糖もいれてひと煮立ちさせたら、フライパンのサンマにかけ、ちょっと火にかけて作りました。

本当は、しっぽもとったらいいけれど、めんどっちいので、開いて骨をとって丸のまんまで作りました。

アジやサンマはとった背骨もキッチンペーパーで水分をとって、塩をふってカラッと揚げて、骨せんべいにするとおいしいよ！
なるべく捨てないで、糧にして食べている。


本当はサンマは塩焼きが一番おいしいけど、塩焼きばかりじゃ飽きてしまうし・・・

わたしはお肉より魚がどちらかといえば好き、猫体質だ。
お父さんと息子はお肉大好きの犬体質だ。

でも最近は作る側のつよみで魚メインにしている。

しかし、我が家のこだまはシラスと小さな煮干しか食べない・・・・
きのう買って来たシラスは小エビがいっぱい入っていた。
たまに小さいタコなんかも入っているとラッキー！と大人げなくうれしい。

長女がいなくなって、３人のごはんにもだいぶ慣れてきた。
はじめは、やっぱり淋しく変な感じがしたけど、３人ですわる場所も定まった。
でも洗い物をしてくれたり、手伝ったりしてくれた娘がいなくなったので、ごはんがすんで、かなり時間がたってからおもむろに後片付けをしている。