暑かったり寒かったり6月は忙しい・・・

らっきょうも漬けたい、しょうがも漬けたい、そろそろ梅干しも・・・

そんな季節にもうなってしまいました。


去年漬けたらっきょうはもう無いし、梅干しも残り少なくなってきました。

我が家の貧乏レシピ？のなかに「梅にんにくチャーハン」があって、時々作ります。
きょうもお昼に娘が作ってくれましたが、おいしいです。

梅干しをきざんで、にんにくもみじん切りにして、あとは残りご飯と炒める。
塩気が足りなかったら少し足す。

できあがりにもみ海苔をふりかける・・・・食べる。
（あれ、前に書いたっけ？）

いつもらっきょうは泥付きのを買ってくるのですが、今年は楽をしてもう皮をむいたのが売っていたので
買ってきました。


以前、酒屋さんをしている知人からいただいた酒粕が残っていたので、生の鮭やタラで粕漬けを作ってますが、
これがめちゃおいしいです！

ご自慢のお酒を作っていらっしゃるだけあって、酒粕がおいしいのかもしれません。


家でけっこうなんでも作るのが好きですが、家で作ったお魚の粕漬けや、鯵の干物はすごくおいしいです。
たぶん、売っている鯵の干物は風で乾燥させるらしいけれど、日陰でのんびり作るのでおいしいのかもしれません。

家で使う電気もほんとは家で作りたい・・・

最近できたスーパーは、駐車場に風力発電の羽根とソーラーが何基も設置してあって、たぶん自家発電している
のかもしれない、あれでどのくらいの電気ができるんだろうなあ？といつも見ています。