*teru* - Dried flower & Glass art-

ようやく帰国し、またのんびり手作りな日々とトイプードルとの日常を綴っていきたいと思います。

2015年クリスマスも恒例お家ディナー

2014年12月26日 | パパご飯 in SINGAPORE

メリークリスマス!

今年も変わらず恒例お家ディナーでクリスマスを過ごした我が家です。

*オーストラリアマンゴーと海老のサラダ
*カマンベールチーズとルッコラのサラダ
*クラムチャウダー
*ローストビーフ
*サーモンの手毬ずし
*苺のブッシュドノエル










今年は次女がサンタクロースに山ほどのお願いをして、

《wish list》をパソコンで作る程、期待していたクリスマス。

でも、自分のプレゼントのことだけじゃなくて、

お小遣い出し合って、娘達からパパや私へプレゼントを用意してくれていたのが、

とても嬉しかった今年のクリスマス。

ツリーの下はプレゼントでいっぱい。



私へは可愛いエッグストックケース、

お料理大好きパパへは木製レシピスタンドとフライパン返し。






クリスマスへ向けて花市場で花も買い出し、今年も家族みんなで素敵なクリスマスを過ごせて幸せです。




娘のアイシングの腕もあがった…かな。

大好きなバターチキン

2013年02月25日 | パパご飯 in SINGAPORE

再びパパご飯。

シンガポールのスーパーマーケットは面白い。

民族のルツボと言われているだけあって、品揃えも各国様々。

正直、どうやって使ったらいいのかわからない調味料もあり・・・

棚の前でしばらく眺める事もしばしば。

そんな中からインドのバターチキン発見!

まろやかな辛さのカレーと、香ばしいチキンが絡まってやみつきです。

家で簡単に作れるペーストなので、早速パパに依頼(笑)。

ナンを切らして買い忘れていたので、ロティプラタと一緒に・・・



これも、シンガポールはサーモンがおいしいからシンプルな味だけで。

ライムも一個30円くらいで売っているので、お料理の脇役だけど出番が多い。


まだまだ探検途中のスーパーマーケット。

また面白い物、見つけられるかな。

続いてます!パパご飯

2013年02月14日 | パパご飯 in SINGAPORE

ずっとブログにアップするのを忘れていました💦

パパご飯。

毎週土日はキッチンに立ってくれているので、腕が上がったのでは...と、思います。

趣味と言いながらも蒸し暑いキッチンに一人こもって作ってくれるパパに感謝。

娘たちはパパのご飯が大好きです。

これは先日のチャイニーズニューイヤーの連休の晩ご飯。
  

イタリアン、洋食(シチュー)、中華でした。




さかのぼって1月1日。おせちは食べませんでしたが、ローストビーフで。

新年用のお箸入れは長女の日本の幼馴染が折ってくれました。

こういう細やかな事で、日本の良さをしみじみ感じます。





これは普段の土日。
 
ビールがすすみました。




たまにはちょっときどった感じで...





そして、シンガポール料理ラクサ。ホーカーが苦手な娘たちも家ご飯なら安心。



今度はインド料理バターチキンを作ってくれるらしい。楽しみです。








散歩とバクテー

2012年07月10日 | パパご飯 in SINGAPORE

土曜日、休日が嬉しくて早起きしたパパにつき合って朝の散歩に行きました。

支度をしたら8時を過ぎていたので、猛烈な暑さの中の散歩となりました  笑

我が家はカトンにあるので、ジョーチアット通りを歩いていると、

なんだか、素敵な建物。

よく見ると、可愛いタイルがはまっているの。

プラナカンで有名な場所がすぐ近くにあるんだけど、ここでも十分、目が癒されます。

散歩の途中で見つけた市場でパパがバクテー用のお肉を買って、片手にブラブラぶらさげて...


夕ご飯にはこうなりました。

薬膳スープになっている物より、シンプルな調味料のバクテーは娘達にもはまったようです。

暑い国で食す力が湧いてきそうな料理。

ごちそうさまでした。







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朝から市場へ...

2012年07月01日 | パパご飯 in SINGAPORE

今朝7時30分過ぎに目を覚ましました。

あれれ?  パパがいない...

たぶんプールじゃない? でも、水着あるし...

まあ、そのうち帰ってくるでしょう 笑

かれこれ1時間程したら帰ってきました。 

どうやら散歩しがてら市場を見つけて、お買い物してきたみたいです。

そして、パパの戦利品のエビを使って、今朝の朝ご飯は体に優しい エビ入り雑炊!

だしが効いて優しい味でした。

おとといも、昨日もアルコールが入った私にはとっても嬉しい朝食でした。

フルーツはパイナップルで...。

休日の過ごし方、これも良いかも 笑。






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日曜日の夜はパパご飯

2012年06月11日 | パパご飯 in SINGAPORE

休日がくると、料理の事で頭がいっぱいになってしまうパパ。

午前中、家の近くのfair priceで大量に買い出したにもかかわらず、

午後、シンガポールへ来てから初めてパパをリヤンコートへ連れて行くと、明治屋でまた、パパの買い物テンション急上昇です...

私や子供があきれているのもお構いなしで、我が道を突き進みます(笑)

最初、日系のスーパーは値段が高いと思い近寄ろうとしなかったパパも日本食材の多さと物を選べば意外なお手頃価格に納得の様子。

昨日の夕ご飯。


パパの力作、手羽先の三種盛り。

海苔塩味、柚子胡椒味、甘辛醤油味の三種の手羽先を暑いキッチンに籠ってひたすら揚げてくれました。


とことん和風な味付けに娘も大満足!

日曜日の夕ご飯は、会話が弾みます。





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我が家のパパ

2012年06月04日 | パパご飯 in SINGAPORE

シンガポールパパご飯。昨日のランチはこれ! フレッシュ野菜とアボカドのピザ。

自分の趣味とは言っても、子供の笑顔のためにこんなにご飯作りに労力を使ってくれる我が家のパパ。

娘二人がそろそろ小学校高学年ということもあって、パパとしての焦りなのかな(笑)。

いつも時間をかけて料理を作ってくれます。

そんなパパからのお誘いで、カナディアンインターナショナルスクールの前にある、ちょっとこじゃれたお店bar bar black sheepに行ってきました。

 
ビールを呑んでから思い出したように撮ったので、下手です...すみません。

タンドリーチキン、インドカレー、3種類のナン、タイカレー、ジューシーなハンバーグがサンドされたチーズバーガー...

どれも、とっても美味しかったです(うまく撮れてないですね...)。 欧米の方がたくさん家族連れできていました。

いつも家族からダメ出しされてしまうパパですが、このお店は私も娘も大満足でした。

お店の雰囲気が、のんびり飲んでいられるような感じなのでゆっくり家族との会話を楽しみながら過ごせるお店です。

シンガポール滞在中に、何回も通うお店になりそうです。

そして、先週、私がパン作りにはまっているので、パパが私の好きそうなパンを買って来てくれました。
タンジョンパガーにあるパン屋さんだそうです。 

ソーダブレッド...酸味が強いので、薄くスライスして、チーズをのせてオーブンでトロトロになったところをいただきました。

パパもシンガポール探索の毎日です。




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週末の過ごし方...

2012年05月28日 | パパご飯 in SINGAPORE
オジギソウ...

昨日の日曜日。 お天気、曇り。 ちょっと涼しい午前中。

パパの希望で、我が家のコンドミニアムから歩いて行けるイーストコーストパークへ...。

海岸沿いに続く、サイクリングロードと草原の公園。海風にあたりながらの散策。

多民族国家だけあって、いろいろな国の人たちが思い思いに公園を満喫している。

娘達もヒーリーズを履いて、かなり楽しそう。

ふと足下に目をやると、オジギソウが雑草のようにたくさん生えていました。

そして、一斉に動くオジギソウにぞわぞわしながら、それでも、全部の葉っぱを閉じようと夢中の娘。

小学生でも、こんな事に夢中になれるのね(笑)


土曜日。 パパご飯...鶏ささみのネギ塩ソースがけ。相変わらず、パパのご飯は野菜がたくさんでヘルシーです。


娘二人ががんばってくれたシフォンケーキ。食後のデザート用。次女のたっての願いでブログにアップします(笑)

そして、トンカツが食べたいとずっと言っていた娘達のために、昨日のパパご飯。

見事なサクサク感...

パパいわく...お手伝いしてくれた長女が卵を絶妙にあえてくれた、からだそう。

ソース味と、パパ特性の和風ダレと2種類の味でいただきました。

パパが買って来てくれたインド産の丸いコロンとしたマンゴーがデザートでしたが、

今まで食べたマンゴーの中では、と~っても美味しかったです!

週末は家族でのんびり過ごすのが、我が家のシンガポールでの過ごし方になりそうです。





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シンガポールでもパパご飯

2012年05月21日 | パパご飯 in SINGAPORE

先日行ったI12カトンの中のcafeでカフェオレを注文したら、こんなに可愛く運ばれてきました。

話は変わって、今日は日本では金冠日食でしたね。

私が住んでいた横浜でも雲の合間から見えたらしく、娘とテレビの中継で盛り上がりました。

きっと日本にいたら、お友達と登校中、話していただろうな。

ちょっと、寂しい気分な娘と私。


私事ですが、昨日から体調を崩してしまい、ベッドで休んだりソファーでゴロンとして過ごしていました。

根っからの健康体の私なので、体調を崩す事なんて5年に1回あるかないかぐらいの事。

そんなとき、頼りになるのは長女です。洗濯物をたたんで、しまって...。

いつもはのんびり屋さんのマイペースな子。さりげない優しさを持っている子。

とっても嬉しかった。

パパは料理に腕を振るってくれました。

先週も、先々週も、その前もずっと休日はパパが夕飯を作ってくれていたのですが、

昨夜は本当にありがたかったです。

次女も参戦。でも、お茶の入ったマグカップを運んでくれようとした時、ガチャン!

嫌な予感がしました。一番のお気に入りのカップが粉々でした。

手伝ってくれようとしたので、何も言えません。

「ママの一番大事なカップだってわかっているのに、割っちゃってごめんなさい。」

ノルウェーのキッチン魔女が描かれた幸せを運んでくれそうなカップ。

残念だけど、次女の方がもっとショックなはず...。

今度ママ用のマグカップを一緒に探しに行こうね!きっと、またお気に入りを見つけ出せるから...。

ハプニングもあったけど、みんなのおかげでゆっくり休む事が出来ました。ありがとう。





せっかくなので、この機会にこのブログで<パパご飯 in SINGAPORE>再開します!


ちなみに昨夜はパパが得意な つけ麺&チャーシュー。豚汁。長芋のたらこのっけ。


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