干し柿

西条柿を干し柿にしています。
昔の農家の軒下には必ずと言っていいほど、
この季節になるとズラーッと干し柿が
ぶら下がっていたっけ‥‥。
でも、最近はあまり見かけない光景となりました。
それどころか、せっかく実った柿が採られずに
いつまでも枝にぶら下がったままの木が何と多いことか。
今は食べ物が豊富なので、柿なんて見向きもしないのでしょうか？
もったいないな‥と思います。
あ、そうだ！　先日発覚した我が家の渋柿も
干し柿にしなくっちゃ！