お芋のつる

生徒さんから立派なお芋とお芋のつるを頂きました。

今年の初物です。

つるを食べたことがないという人が多いと思います。

山椒の実を少量入れて炒め煮にするとおいしいです。

鰹のだし汁と少量のしょうゆだけのシンプルな味がベストです。