と～つ～ぜんの～雷が～♪ と歌い出したい天気ですがふきのとうです。
今年は永らく凍てついた大地。その為かふきのとうの時季が短く、量も余りとれなかったみたい。案の定火曜日まで食べず仕舞いで「今年は食べ逃した～」と思っていたんですが、期せずしておよばれ頂戴致しました。
これを肴に日本酒でやりたかったんですけどねぇ。出先にしてほんのちょっとしかないというので残念ながら出来ませなんだ。
ここ４、５年くらいですかね、季節の風物詩として絶対食べておきたいと思うようになったのは。この苦みを口にしないと春がやってこないという感じ。
なんにしても食べられて良かった。ほんのり甘めの出汁で煮たものです。
