ワタクシ、元々料理は大好きで ストレス発散で夜中まで何やら作ったりお菓子焼いたりしてたもんだけど。。。
両親の世話で 毎日のように毎食作っているとね、 楽しいが義務のようになってしまって苦痛。。。
もう自分の料理食べたくない症候群。。。相変わらず続行中
だから、コンビニの惣菜に、スーパーの惣菜、レトルト食品に冷凍食品等々、けっこう詳しくなった！
けれど、実家の両親の食事は 一応ちゃんとと言うか、なるべく手作りをと心掛けてはいるのだ。
きれいな彩りは、両親が喜んでくれるので、日頃腹立つばかりの両親であるけれど、心掛けとして。。。
それと～、これが便利！
キッコーマンの うちのごはんシリーズのコチラ！
鶏肉を切ってパックに入れて～レンジで８分チンしたらおしまい！ あっという間に出来て味がしみて柔らかくて美味い！
このシリーズの豚の角煮もビックリするほど味が馴染んで柔らかくて美味しい！
両親も気に入っていて ほんと、忙しいアナタにおススメである！
それと、これも！
フォロワーさんのブログで見て 是非作りたかった トウモロコシの丸ごと炊き込みご飯！
実を削いだ芯も入れて炊くのだ！ そうすると芯からもダシが出て美味しいらしい。
炊きあがりにバターと醤油をちょいとかけて～～～めちゃくちゃ甘く香ばしいご飯になった
甥っ子や姪っ子にも大好評
それと最後に ワタクシの定番ワインのお供を！
クリームチーズにドライフルーツ混ぜるだけ！（少しハチミツも）
そのままでも、 パンと一緒にでも美味しい！
本日、両親のコロナワクチン２度目を終了！ ひとまず安心。。。
１時間も経たぬうち、父親は 注射したこと完全に忘れていたっけ。。。
ま、いいわ
また～～～