忍びの猫

母上が何か食べてると絶対のぞきにくるハル

そ～っとそ～っと近寄ってきたのですが、
入れ物が透明なのでまるっと全て見えてました（笑）








(=^_^=) ダメ～♪

…………………………………　参加ランキングサイトです　…………………………………
応援クリックお願いいたしまする～ m(_ _)m
　


しんのすけとハル。母上の食すものは当然貰えると思ってるみたい（笑）

マリネ夏野菜のグリル

「ズッキーニ」好きの母上（←ぷぷっ）
なにせ夏野菜の定番ですからね。
d(-_☆)
近所のスーパーのチラシが入れば即買いに行きます。

で、道に迷いながら仕入れてきたズッキーニをメインに
「マリネ夏野菜のグリル」


母上でも作れる簡単レシピ～

材料（2～3人分）
なす3個、 パプリカ(赤・黄)1個、ピーマン2～3個、 ズッキーニ1本
マッシュルーム6個（ひとパック）、 フレッシュバジル3枚
（A） エクストラバージン・オリーブオイル 1/2カップ、レモン(しぼり汁)大さじ２
白ワインビネガー大さじ２、塩・黒こしょう(粗びき)適量

（1）
なす・ズッキーニ・プリカ、ピーマンは、５ｍｍ厚さに切る。バジルは細切りにする。

（2）
バットに（1）とマッシュルームを入れ（A）を加えて2時間ほどマリネする。
（マリネする＝漬込む）

（3）
(２)の野菜を天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

（4）
(３)をボウルに入れ、白ワインビネガーをまわしかけ、
混ぜ合わせ、器に盛りつけ、黒胡椒・塩をふり完成。


漬込みダレにしたオリーブオイルとレモン汁を混ぜたものは、
野菜を食べ終わると残るけど、野菜のエキスもたっぷりなので
いろいろいつけて食べちゃった!!
ヽ(^。^)ノパンとか～、タコとか～♪

…………………………………　参加ランキングサイトです　…………………………………
応援クリックお願いいたしまする～
m(_ _)m


近所で迷子になるなんて…。なんて新鮮な母上!!（←物は言いよう！笑）