おしゃれなラーメン屋ビアビア
東高円寺駅交差点から
少しずれたところに
ニコニコロードという
細い道がある。
ここは
おもしろそうな飲み屋さん、
食べ物屋さんが
ごろごろ並んでいる。
そんな中で
不思議なラーメン屋さんを発見。
看板をみて
ラーメン屋さんだと
わかったんだけど、
道路に面しているところに
蕎麦屋のような
パスタ屋のような
手打ち麺マシーンが見える。
すべて窓ガラスではなく、
木の枠が
なんかかっこいい。
ずっと行きたいと思っていて
ようやく今日、アネと
東高円寺駅で待ち合わせて
寄ってみた。
木のドアを開けて入ると
ラーメン屋の雰囲気じゃない。
カウンターがブリキかアルミで
たぶんできている。
普通のラーメン屋は
木製だからね。
でも、ラーメン屋のようで
チケット自動販売機が
入ってすぐ右にある。
チケット自動販売機に
5000円札を入れると
ピーピー鳴り出した。
壊したようだ。
5000円札は
受け入れないよう。
ひげをこしらえた
イラン人の店主が
現金でいいよと言ってくれた。
カウンターにアネが
2000円を置く。
まだピーピー鳴っているので
店主がカウンターから出てきて
なんとか収まった。
オーダーは２人で、
限定の「３種の鶏つくねラーメン」
850円税込と、人気No.1の
「ローストトマトラーメン」900円税込。
鶏つくねのほうは塩味のみ。
ローストトマトは
塩味と醤油味、濃い口醤油から
少し考えて、
濃い口醤油味に。
それから
ラーメンが出来上がる前に
サッポロ黒ラベルの缶ビールを
冷蔵庫より１本出して、
カウンターに350円を置く。
先に来たのは
「ローストトマトラーメン」。
濃い口醤油味が、
魚介系のだしが効いてうまい！
それから細麺をすすって
これも上品でうまい！
のっている
赤いローストトマトが
イタリアンな感じ。
チャーシューのカットも
なんかイタリアンの
パテのように見えてくる。
おあとの
「３種の鶏つくねラーメン」は
塩スープがなんかエスニック。
ナンプラーが入っているように
感じて聞いてみたがブー。
大葉・ゆず・野菜の鶏つくねに、
ゲランドの海塩を
プラスしているとか。
見た目も水菜とかいわれ大根の緑色、
にんじんとトマトの赤色、
鶏つくねの白色と
これもどっこいイタリアンな雰囲気。
完食したら、
お客は私たちだけになっていた。
店主にこの辺に住んでいるのか、
聞いてみると、
京王線沿線から毎日、
自転車を飛ばして来ていると言う。
お店のオープンは
11時30分からだが、
手作り麺は
朝早くから東高円寺に来て、
麺コーナーにこもって作り上げる。
朝、ニコニコロードを通ると
イラン人店主の
麺作りをのぞけるらしい。
常連さんとは
ここで朝の挨拶。
毎朝、店主に挨拶して
学校に行く子どもまでいるそう。
なぜかおしゃれな内装と
するする細麺ラーメンに
種類豊富な色鮮やかなトッピングが
モダンなイタ飯屋のにおいがする。
今日はラーメンにビールだったけど、
ラーメンにワインもいいかも。
白のワイン、置かないのと
次に来た時に聞いてみようかな。
☆３種の鶏つくねラーメン850円税込、
ローストトマトラーメン900円税込。
→BiaBiaビアビア
杉並区高円寺南1-6-6
吉川ビル1階
↓これが限定の「３種の鶏つくねラーメン」。
毎月、限定ラーメンを楽しめる。
