進司 ＠田無

某日、蕎麦好きな方に連れられて行ったお店。
名前は、進士という。
最寄りは西武新宿線の田無駅。

蕎麦好きな方が連れて行ってくれるのだから、味は疑いようがない。
非常に楽しみにお邪魔した。

店内はさして広くない。
テーブルが５席くらいだったろうか。
印象は「こざっぱり」という感じだった。

食べたものの方は、れいによって写真で。
もちろん、れいによって、暗いし、下手なのだが…。




きれいに注がれたビール



お漬け物



やわらかくて、美味しかった鴨肉



お酒を頼むとおちょこが選べる



濁り酒をいただく



湯葉も美味かった



煮物



そして、蕎麦




いずれも非常に美味しかった。
全てに丁寧さが感じられるし、味付けもスッと入りやすいものばかり。
いい調子で飲ませてもらった。

もちろん蕎麦もオイシイ。
麺の感じもつゆも好み。
大いに満足させてもらった。

このお店も、機会があればまたお邪魔したい店だ。