『ねこ』 と 『グルメ』 と 『やさしいワイン』

無農薬・減農薬ワインの専門店『やさしいワイン』の店長が、「猫好き」「ただの喰いしん坊」を露呈してしまうブロクです!

創作ラーメン店【とんこつらぁ麺CHABUTON】あげいん!!【やさしいワインです】

2023-02-03 17:50:52 | 「ワインのプロが通うかくれた名店」
おじゃましまんにゃわ~寝るなッ!! あ~三途の川や... by 吉本新喜劇(井上竜夫)


てなわけで、『やさしいワイン』店長の加藤です


以前にご紹介した横浜駅近くにある、創作ラーメン店【とんこつらぁ麺CHABUTON】にまた行ってきました~


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ラーメン屋さんで『唯一ミシュラン一つ星(香港)』に輝いている凄腕のお店です!!


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じゃ~ん!!はいはいっ、来ました~来ました~!!業界初の「ミシュラン1つ星」らしいです。九州ラーメンをほぼ全店制覇している小生は、とんこつは目が肥えております。見た目流石にいいですね...前回とんこつラーメンだったので、今回は「塩とんこつ」にしてみました~!!


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では、めんを...いっただきま~す!!ズルズルズルズル~ッ!!う~ん、まいう~!!細さは完璧!!黙っていても、ややかために仕上げてくるあたりが、心憎いです。柔くなったとんこつラーメンは、頂けないですからね...ちょっと、完成度としては「一風堂」が重なってきますね。うまいっす!!


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続いて、ぷーすー...ズルズルっ...う~ん、ノーマルとんこつに比べてあっさりした味!!しつこすぎないとっても上品な味わいです。暑い時期にはいいですね♪流石です!!


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紅しょうがは、中に入れずに脇に添えるのが俺流。中に入れると味が変わってしまうからです。


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5分かからずに、すかさず「替玉」!!嬉しい替玉無料です!!ラーメン730円ですが、「実質一杯365円」!!これはもう嬉しい悲鳴です!!


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九州では、何杯か「替玉」をするので、段々スープが薄くなっていきます。(きり切れないお湯などで) はいそして、これの出番です...「たれです」!!


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オリジナルの薬味、使ってみます!!本来は熊本ラーメンでは「揚げにんにく」ですけどね。楽しみですね♪


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たっぷり入れちゃいました~


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二杯目には、具の方にも手をつけます。


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またこのトロトロチャーシューが泣かせます...俺好み!!トロトロすぎて、崩れてしまうぐらいです。


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ペロッと2杯完食!!洗練された「完成度の高い」ラーメンをお腹いっぱい食べられて今日も満足です。たいてい、美味しいんだけど「量的には...」が当たり前ですよね。でも、ここは違います。

「ラーメン730円」ですが「替玉無料」なので、1杯「365円」ですよね!!これは、大満足になります。

ご馳走様でした...

本格的な「九州とんこつ」お好きな方は、おすすめです!!


創作ラーメン店【とんこつらぁ麺CHABUTON】ヨドバシYokohama店
http://www.chabuton.com/chabuton/shop/eachshop/yokohama.html



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最後に恒例の『お酒どどいつ』をひとつ...


『 酒呑みはやっこ豆腐とさも似たり はじめ四角であとはグズグズ...』


もういっちょう~


『 酒はコメの水 水戸さまは○に水 いけんするやつぁ~ むこうみず...』


お後がよろしい様で...<(_ _)>




●●●「安心・安全」な『無農薬・減農薬ワイン』の専門店●●●

『やさしいワイン』楽天市場店

http://www.rakuten.co.jp/oishiiwine/





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1 コメント

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Unknown (chunjitian)
2021-03-27 22:49:35
豚骨ラーメンチャブトンが公開されました。豚骨ラーメンは豚骨スープにコクの有る旨味を引き出しています。体がポカポカ温まりますね。
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