きのこの森:大前ファーム

神話の国出雲から,寒い時期にしか採れない自然栽培のシイタケは
味も歯ごたえ,匂いも全く違います

帰路 山陰路 湯村温泉辺りは まだ深い雪の中

2018-02-25 09:14:27 | 椎茸栽培

篭いっぱいの子供シイタケを摘んで山から 昨日350km
帰宅です
  少し雑務をこなし,10日程過し また島根まで引き返します

雪が多かったけれど,10日程で雪も消えました
帰路 山陰路 湯村温泉辺りは まだ深い雪の中でした

 今夜は子供キノコを焼いて 七輪で食べます 
最高の贅沢ですね。 生命力が詰まった ものを老人が食すのは いかがなものか?

山郷の現場から 少しばかり離れる距離と時間は とても大事なことです
次はどうしよう? あの作業はまずかったかもしれない! 等
 現場では気付かない事を発見 
しかし,体の動きが急に悪くなり,長時間の作業がえらくなった
 先が思いやられる 

http://www.kinokode.com(キノコの森)  


原木1000本が見えてきた,,老化との格闘

2018-02-23 20:31:56 | 椎茸栽培

寒波がやって来てから少し経った
積もっていた雪も殆ど溶けて,春がそこまで来ている
フキノトウも川沿いに顔をだしている
チェンソーで樹を切れば,樹液がほとばしる
彼らは,もう春の準備を始めている

畑の梅の木の剪定も今月まで

シイタケも顔を出し始めた
今年初めての収穫 
先週から始めた山仕事は
12月に根切りしておいたクヌギの樹から シイタケ菌を植え込むための
ホダ樹を チェンソーで切る
殆ど目標の300本 カット完了

 一旦滋賀に帰ります
休息も必要なり 

それにしても体は間違いなく衰えている
体のバランスが悪くなり
山の不整地では良く転ぶようになった
ジムでバーベル持ち上げれば良いという訳でもない
ヘルメット要るね

よし自転車のヘルメットを山用にして
新しいのを買うことにするか

 

今年最初の収穫 シイタケ
天ぷらが良い 
http://www.kinokode.com(キノコの森)