きのこの森:大前ファーム

神話の国出雲から,寒い時期にしか採れない自然栽培のシイタケは
味も歯ごたえ,匂いも全く違います

石の上にも3年

2014-04-29 10:35:21 | 椎茸栽培

こんな記事を読んで、なるほど と納得した 田淵義雄のもりの便り

土作について、コンポスト、それは、三年サイクルのローテイションとしてあるだけ。最初の二年間をなんとかやり過ごすことができれば、どうということはないんだ。それは、原木による椎茸栽培と同じだ。この庭では、種駒を打ち込んでから椎茸を収穫できるのは三年後だ。まあー、最初の二年間は我慢だね。でも、その後は毎年一年分のホダ木を作りつづければいいだけのことだ。

確かに、ホダギを3年積み上げたので、これからの時間は待たなくても良い訳だ.
石ノ上のも3年 という言葉が当てはまる
 
  じっくり行こう.

シイタケ菌の打ち込みが終わる

2014-04-09 20:33:40 | ひつじ百科

今回は50本弱,,カットした樹はもう少しあったけれど
欲張るのはやめにして,打ち切りとした.
 また来年頑張る事にします
この状態で,5月に戻ってきて,世話をすることに.
打ち込めば,後は生えるのを待つ,,とうい観念は捨てました.
お世話を怠れば,結果は出ないのが,少しながら分りかけてきました.

3年目のものは,1年2年目より進歩しないといけません.

慌ただしく,切り上げて島根松江を後にしました
本当は大山に登ったり,露天風呂にはいる予定でしたが
時間が無くなり,一気に栗東に帰宅. 


シイタケ菌の打ち込み作業

2014-04-03 20:05:22 | ひつじ百科

計画どうりにはかどらない.
 
キノコの菌を9ミリの穴に詰め込み,封蝋をとかして穴を塞ぐ作業が
進まない.原木の一本辺り50~70穴 に根気よく作業をする
 今回は55本 3000回前後である


森の中は夕方4時を過ぎると急に暗くなる
誰もいない森の中は静寂に包まれるが,少々気味が悪くなる
 

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