2024忘年会 その１の続き

昨夜の忘年会ではJDリーグの歴史から裏話に至るまで、散々盛り上がりました。

そして優希のお母さん、弟のダイキくんはそのまま宿泊。
後はVリーグで活躍している妹のサキちゃんが遊びに来れば、鎌田家完全制覇です（笑）

昨夜は中華中心に食事をしたので、朝ご飯は優しい和食で組み立てました。


朝の和膳でございます。

ちょうど二人が起きて来るタイミングで仕上げたので、お味噌汁で火傷しないでね。


おはようございます。

親子でペアルック？（←死語？）
かと思ったら、上尾メディックス（Vリーグ）のパーカー。

この日も朝ご飯の後は、サキちゃんのバレーボールを応援に行くそうです。
なんか親子でお揃いで出掛けるって良いね。

今日の朝ご飯メニューをご紹介。


たっぷりと出汁を吸わせた出汁巻き玉子。

お箸で突くとユラユラ揺れます（笑）


菜の花の辛子和え。

辛子和えはチハルンの好物だそうです。


ほうれん草のお浸し。

海老と鰹節で香りをまとわせました。


アトランティックサーモンのお刺身。

前日に塩水処理して一晩熟成させたので、水分が抜けて旨味の塊になってますよ。


メインは塩鮭。

こちらも塩水処理、熟成させました。
塩の入りもちょうど良く、お二人にも評判が良かったです。


そして和食と言えば、絶対に手を抜けない白米とお味噌汁。

白米は北海道ゆめぴりかの新米です。
軟水で丁寧に炊き上げました。

味噌汁は出汁を引いてから、油揚げ、わかめ、あおさを入れています。
あおさの香りが立ってますね。


頂きますっ！

綺麗に食べてくれました。
お口に合ったようで何よりです。

ところで、この時にミユキンから送られて来た写真。


優希がユニクロのCMキャラクターになってます。

なんか凄い人のご家族を接待していたのね。