丁寧に引いた出汁。干し椎茸の香りが早く何か食べようと誘ってくれます。金色に輝く香りの良...

先日このブログのタイトル、小動物的発想で報告した国産うなぎ。一人で留守番をしていた日に...

一段と寒くなった東京地方。こんな寒い日は身体が温まるものを食べたいなぁ。そう言えば、今...

毎月、１度か２度は必ず行うお腹のお掃除。繊維質のある根菜や、腸を綺麗にしてくれる山芋を...

この日は夕方からの通院。CT撮影の予約の関係で、通院時間が夕方になってしまいました。それ...

昨日のブログには大きな反響を頂きました。アクセス数も凄かったけれど、ブログの内外でたく...

今日も通院。今日は主治医ではありませんが、放射線科での経過観察。個人的にこの先生の事を...

今年はさつまいもと白菜を極めるんだった。なんて思い出したように書いている時点で、既に忘...

2025キックオフ久し振りにお仕事ジャンルのブログとなりましたが・・・全然お仕事に見えない...

過ぎたるは及ばざるが如し。最近は和食の技術を深堀りしております。まだまだ知識も技術も不...