今日は”カシワ・豆腐チキンナゲット風M”
豆腐はレンチン(600w＊2分)水切り
カシワは切り刻んで 砂糖：醤油：塩＝S1：S1：適宜
卵：醤油：胡麻油＝1個：S2：S1 にんにく：生姜＝各適宜
メリケン粉：片栗粉＝2：1 中弱火2分＊2
ふわふわナゲット美味しい、ケチャプラスも良いですね
それに”じゃが・ベーコン粉チーズ炒め”
じゃがは先にレンチン(600w＊2分)下処理
具材(ベーコン＋玉ねぎ＋しめじ)を加えて
粉チーズ：塩胡椒＝1：適宜
ちょい焦げた粉チーズが美味しい
東下る出張で 当時の常宿周辺の店舗が意味不明？でした
1軒は焼き鳥屋 一杯吞みたいなぁと寄ったら持ち帰り専門
立ち飲みみたいな雰囲気のカウンターはあるが何もない
然も注文受けてから焼くので時間がかかる➡次の出張で閉店してた
もう1軒は餃子屋 民家を改造した雰囲気で室内に土足で上がる
その時点で何か拒否反応
然も床が砂でじゃりじゃり感
旨くも不味くもない珍しい餃子
➡次の出張で閉店してた
あれで流行ると思って出店したんかなぁ･･･結果見えてるのにね
