今日の晩御飯

今日は”豚・とろ卵”です

豚(150g)は　片栗粉＝S2　軽く塩胡椒

水100㏄

醤油：オイス：鶏がら：砂糖：片栗粉＝S2：S2：S1/2：S1：S1

卵：マヨ＝1個：1

思ってたより塩味強かったかな･･･

それと”人参カリカリ焼き”

人参はレンチン(600w＊1.5分)下処理

メリケン粉：片栗粉：マヨ：水：砂糖：塩　＝2：1：1：0.5：S1：少量

カリカリよりもモッチリですね

揚げ焼きならカリカリになりそうです

もうちょっと甘くても良いかな