最近失敗？気に入らんかった”献立”に再度挑戦です
今日は”豚・厚揚げ・味噌炒め”です･･･
具材(厚揚げ＋しめじ＋ピーマン）を加えて
酒：味醂：味噌：醤油＝3：1：1：0.25
此れだと 旨みが有るわ
それと”生大根切り干し大根風”です･･･
具材(大根＋人参)は先にレンチン(600w*2分)下処理
京揚げを加えて
醤油：砂糖：味醂：ほんだし：酒＝1：0.5：1：0.25：1
「切り干し大根使った
」って
使っていません･･･切り干し大根みたいに戻さんで良いし
”切り干し大根煮”みたいに時間掛からんから良いわ
