今日の晩御飯

今日は”カシワ・オニオン甘酢炒めM”です

カシワは　酒：塩＝1：少々　片栗粉を塗して焼きます

具材(玉ねぎ＋ピーマン＋しめじ)に

醤油：味醂：酢：砂糖：生姜：にんにく＝2：1：S2：1：S1：S1

炒め合わせて　仕上げます

程よい酸味で美味しかった

それと”エノキ・ベーコンピカタ”です

エノキに　ベーコンとメリケン粉を加えて卵で絡めます

味が薄めなので、マヨや塩胡椒で丁度でした