今日の晩御飯

今日は”豚・白ネギピリ辛炒め”です

具材(白ネギ＋しめじ＋人参)を加えて

醤油：酒：砂糖：味醂：辛味噌＝1：1：S1：1：S1

辛味噌＝味噌：豆板醤：醤油：砂糖＝S1：適宜：S1/2：S1/2

暑くてバテ気味に　ピリ辛で食欲増進

それと”じゃが・鶏ガラソテー”です

じゃがは先にレンチン(600w＊1分)下処理

鶏ガラ：塩胡椒＝各適宜　酒＝S1

お酒でちょっと蒸されるのと味が均等になってました