今日は”むね肉唐揚げの甘酢”です。
片栗粉を塗して先ずは 160度で軽く揚げます・・・そして食べる前に180度で
一挙に揚げてます、こういう風にすると、ジューシー差が残るんですね。
然も、揚げ直しの時には一挙に仕上がるので、食卓(お皿)に盛り付けれるんです。
近所の呑み屋さんで教えてもらった方法です。
それに”人参とハムのサラダ”です。
人参を繊維方向に細く切って有るので、食べ易いですよ。
胡麻油をちょっとだけ加えて、お好みのドレッシングで絡めます・・・今日もメッチャ
美味しい晩御飯でした
