金沢独特のお野菜があります。
最近注目され、加賀野菜として東京のデパートなどでも取り扱われているようですね。
その中に金時草という葉物野菜があります。
先日手に入りましたのでご紹介しますね。
葉の表の色は緑ですが裏が紫色です。おひたしにしていただきました。
これで６８円です。さすが地物お安いわぁ！
ゆでるとぬめりが出ます。
風味は菊菜ににているでしょうか？
ビタミンA、カルシュウム、鉄分を多く含み高血圧の方におすすめですよ。
また、アントシアニンも含んでいます。
加賀野菜は他にも色々あるので又ご紹介しますね。
少々お高くてもやはり昔から伝えられた野菜になじんでもらおうと小学校の給食に取り上げられているそうです。
最近のこむぎは狭いケージでじっとしているのが我慢の限界の様なんですよ。
困ったものです。
おーーー
かまくらの上に乗るのが好き・・・しかし、重みでかまくらがぁ～
かまくらの命もあとわずかなのでは・・・とほほです。
僕のかまくらですから！
乗って遊ぶのが大好きなんだもん。文句ある？ぶぶぶｂｙ.こむぎ
加賀野菜は食べたことがないわぁ。
食べてみたいです！！
紫いもみたいな色ですね、アントシアニンだから
同じ抗酸化物なんだ、、体にもすごくいいね♪
今度デパートとかで探してみよう！
こむぎくん、せめて上に登ろうってことかな。
その可愛いお顔で外見られたらたまらないなぁ・・
うーん。我慢我慢！！
キンジソウて言うんですよ。
こちらのサツマイモに金時芋（キントキイモ）と言うのがあってのそのお芋の色が綺麗な紫色なんですよ。
その色に似ていることから金時草って言うそうです。
ゆでると紫がグリーンに変わります。
珍しい植物ですね。
こむぎはここからお外を覗いてるんですよ。
京都にも独特のお野菜がありますよね。
きんじ、って読むのですね～。
え、しかも茹でると緑に？！
本当に珍しいですね。
こむぎくん、高い所だと見晴しが良くて
きっとたくさん皆が見えるんでしょうね～。
楽しみにしてるのが分かるだけに、
遊ばせてあげられないのが辛いですね。
でも、全く解らないんで、ネットで調べちゃいました。
色々あるんですね。
昔から食べていたものっていいですよね。
こちらにも色々ありますよ。
今度、見つけたら買ってみようかな？
今日のかまくらのこむぎ王子、とってもウサギっぽいね。
じゃあ、いつもの王子は？って聞かないでね！！
今朝起きたら
金時草ってはじめて知りました！
なんとも色がきれいなお野菜なのね～。
栄養もいっぱいみたいだし！！！
全然関係ないけど、そういや嘱託の上司が福井の人で今日で仕事おわりで福井へかえりはるそうです。
こむぎママとご近所さんだったりして！！
ってどこかは詳しく聞いてないけど。。。
こむぎくん！かまくらの上見晴らしいい？
うちもコロンがいっつも上にのって遊んでるよ～。
色がめずらしいですねー。
栄養たっぷりですねー。
ほうれんそうみたいな感じかなあ。
あ、でも菊菜みたいな味か。。
香りがきついのね。てことは私は
苦手かも。
こむぎ君、かまくらの上に乗って、
飛び降りる時、足は大丈夫かなあ。
気をつけるんだよー。
変わったお野菜でしょ？
一般的なスーパーには売ってないんですよ。
これは生産している農家の直販店で買ったのです。
だからお安いのね。
うさぎって高いところ好きだよね。どうしてかしら？？
☆ひでやん＆あやこさんへ
そちらにも珍しいものがありそうね。
っていうかおいしい物が沢山ありそう！
お魚とか海の物が・・想像してしまった。
あははは・・いつもはカバとかとどに見えてましたか？
うさぎっぽいに笑ったよ～～
☆ごんたさんへ
コロンちゃんものっかてますか！
やっぱり男の子は腕白だね。
福井は近いですよ。
知ってるところだったりして・・
☆シュガーラビットさんへ
はらはらドキドキでしょ？
かまくらがつぶれて来てすっべてるのよ。
あぶなーい！
おお！シュガーラビットさんは香りの強い物は苦手ですかぁ
じゃ、ちょっと無理かな？
見たことないですね～。
食卓が色鮮やかになりそう♪
地元ならではのお野菜ってありますよね。
こむぎ王子、どんどん元気になっててすごく嬉しいです！
ちゃんちゃん焼きもやってみなければっ
がじがじの被害ならお任せよ。
これはこむぎの為に有るような企画じゃないですかぁ
さああ～～どれから行ってみるかな。にやにや(~o~)かなり変な人かも・・^^;
鉄分がたくさんなんだ～？
ちょっと貧血気味の私にもいいのかな。
低血圧にも良さそうだね。
これで６８円とは！！
こむぎくん、かまくらの中だけじゃなく
上に乗るのも好きなんだね。
そうそう！ちびりんちゃんが届いたよ。
可愛いよ～～
こむぎママさんがまだ気付いてないかもと
思って、一応報告です。