コレな〜んだ?　貸別荘オーナ―だより

季節の風景、地元の草花木をカシャ。たまにはランチ本日の一皿。

初めての　おやき　出来上がり

2024年09月07日 09時02分58秒 | 日記
長野県へ 旅行した折、 おやき　を違うお店で 2〜3回 買って食べたり゙した。
正直なところ、美味しいのだが 1個 まるっと食べると、お腹が膨れる。本当は他のおやきも 食べてみたいのだが 今日は無理！
今思えば、最初に半分とか 1/4に切り分けて みんなで食べれば良かったなと　後悔　先に立たず…

かなり昔から受け継がれている庶民の食べ物？　今日まで　いろんな生活の知恵や歴史があるのだろう。

最近は スマホを開けば 作り方や歴史 その他いろんなことが載っている。そして もしかしたら自分にでも簡単に作れるのかな？

では 私流のおやきを　自分たち夫婦のために色々作ってみようではないか　と　近くのスーパーへ 具材を買いに 直行！

少し具材の種類を買いすぎたかな?　

今日のところはまず5種類を試しに焼いてみよう！

なんだかはまりそうで　心 わくわくする。

具材を小麦粉に包んで フライパンで軽く焼く。テフロンのフライパンは油がいらないので ヘルシーかな。
一番最初の具材は　おやきの定番 野沢菜から。
漬物を30分　水で塩抜き。味付けして炒め。　
オリジナルですが、炊きたてのご飯を入れて塩分の 調整。

こちらもご飯とひじき。
味が濃い 具材には、ご飯があるととても美味しいのです。

みんなが好きな　粒アンたっぷりのおやき
体にいいこと、蜂蜜が入った人参の千切り煮。次回は おかずおやきとしてベーコンを入れてみようかな。
これからのアレンジ可能なかぼちゃおやき。今回はシンプルにかぼちゃ オンリーです。


お皿に半分ずつ。
上のかぼちゃはパンとして作った。
下のかぼちゃは今 おやき として作った。
審査員の主人によると

どちらも美味しかったと。

私的にはもう少し詳細を聞きたかったが…