買出し

毎月、お酒を購入している酒屋さん、

ん！？店名変わった？

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2月18日に放送されたドラマ「エコ婚」のロケに使用され、

山都酒店として登場しておりました。

すっかり忘れておりました・・・ごめんなさい泉屋さんm(_ _)m


今日は頒布回のお酒を購入。

お酒はこちら、



茨城県「太平海」

山形県「十四代」

プラスもう一本購入の

三重県「而今」

「大那」の次は「太平海」から攻めようかな。

わすれてた・・・

ブログを始めて約一ヶ月、

まだ写真を撮るクセがついていません・・・


今日はお休み、郡山市にお買い物。

まずはお昼ごはん、今日は「みなんなのうた」で

ラーメンを食べました、もちろん大盛りで！！

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・・・



・・・

写真取る前に食べてしまった・・・

ちなみに私が食べたラーメンはこちら



久しぶりでしたが、和歌山風ラーメンはうまい！！

（私が食べたものは和歌山風ではありません）

娘のサンシャインもモリモリ食べておりました。

鯉

最近は少なくなりましたが、

お祝いや法事など人が集まる席には

「鯉の甘露煮」がでます。


本日、私の従兄弟宅で初節句があり

両親と娘たちが出席してきました。

仕事を終えて家に帰るとありました、鯉が・・・

今日はこれを肴にしようかな。

ひき続き お蕎麦

どんな蕎麦が良いか、人それぞれです。

私はこれがいい！！と強制はしません。

なので、最高のそば粉も人それぞれ。



ですが、

蕎麦本来の味、香りを楽しむのであれば、

自然乾燥させた蕎麦の実を

「丸抜き（硬い外皮を剥いだ状態）」　にして

石臼で挽き、水で捏ね上げ打ったものが良いと思います。



暖かいお蕎麦（かけそば等）は出しの味と蕎麦の風味が必要ですので、

二八蕎麦（小麦粉を2割りいれた蕎麦）がお勧めです。

のど越しを良くするため、ロール挽きの2番粉と3番粉を少し入れた

ものが良いと思います。



夏の暑い時期はツルツルっと頂きたいので、

二八でも1番粉と2番粉のブレンドが個人的には好きです。



こうして書いてみると

自分もうるさい蕎麦好きのようです・・・


つづく・・・

小物

「趣味」といえば趣味ですが、

ショットグラスを集めております。

今では娘のコップやおもちゃとして使用されており

いくつかは壊れてしまいましたが（泣）・・・ま、しかたないです。

いま手元にあるのがこちら



冷酒用に使って分かったことは

香りが広がらない・・・

やはり、テキーラじゃないとだめなのか！？



結局落ち着いたのはこちら



会津の本郷焼です。

口に含む瞬間のアタリが軟らかく、香りが広がります。

やはり日本酒は日本の器が良く似合う。



そして本日は



栃木県の「大那」

ブリ大根

チヂミでした。