こんばんは(*^_^*)
今日は、前々から楽しみにしていた鴨鍋です
大好きなんですよねー。
鴨といえばネギ！なんですが
今月の目標は、冷蔵庫の整理をして、食品をできるだけ買わない。っていうのがあるので
Mちゃんのアドバイスで、ちゃんこ鍋風？鴨鍋にしました
入れた具材は
・鴨肉
・いわしのつみれ
・餅きんちゃく
・ほうれん草
生協の鴨鍋セットについてあったお出汁の中で
ぐつぐつ煮込み、お出汁の味と鴨の脂、いわしの旨みが
染みだして美味しいお鍋になりました
こんばんはー(*^_^*)
ランチに昨日の夜の残り、冷やしたカチャトーラとパンを
がっつり頂きました。
冷やしたほうが？1日おいたからか？味が濃厚になり
とても美味しかったです
私はどちらかと言えば、冷製カチャトーラ（存在するのかしら？（笑））
が好きですね
そして15時には、冷凍庫の整理と称して、アイスクリンを食べました
そのせいか、胃がもたれて、鴨鍋の予定を急遽変更！
1分で茹で上がる国産小麦の冷凍稲庭うどんを
ヒガシマルのうどんスープをささっと振って頂きました。
4日めにして、超手抜き(^_^;)
まぁ、自炊できたから良しとしよう。
自分に甘い私であった・・。
ということで、本日の夕食。
Theうどん！
こんばんは。
食べるのは大好きだけど、なかなか自炊をしなかった私が
御料理上手なMちゃん、Jさんの指導を仰ぎながら
日々、ご飯を作ってみるブログです。
よかったら、また、遊びに来てくださいね。
一昨日からスタートして
一日目は、いくらと鮭と釜揚げしらすの海鮮丼ｗｗ
のっけるだけの簡単メニューでスタート(*^_^*)
いつもは、いくら丼にしてしまうのですが Mさんのアドバイスで3色丼に。
シラスと焼鮭とイクラが混ざることによって
イクラの濃厚さが更に感じられ、めっちゃうま！！
二日目は、チキンハーブグリル。 
フライパンを熱して、鶏もも肉にハーブミックス・塩・胡椒をかけて
蓋をして焦げ目がつくまで焼く。
これも、めちゃ簡単だけど、激うまでした(*^_^*)
今日は、カチャトーラ。
チキンのトマト煮込みです。
昨日ハーブグリルだったので、本来は、ハーブで味付けするところを
ガーリックで味付けしました（これまたMちゃんJさん案。さんきゅーです）
１．オリーブオイルにガーリックスライスで、ガーリックオイルをつくる。
２．一口サイズのチキンを中火で周りを焼き、肉汁が逃げないようにする。
３．玉ねぎみじん切り、人参さいの目切りを加えて炒める。
玉ねぎに透明感が出たら、ホールトマトを入れ、水を2カップぐらい
加える。コンソメスープの元を投入。
４．中火から火を少し強め、15分煮る。（アクもとる）完成！(*^_^*)
まだ、三日目だけど、どれも簡単なのに美味しいです＾＾
ありがとう。Mさん、Jさん！