けふのウチめし「長寿鍋」 2012-10-14 04:12:28 | 男の料理 そろそろ鍋が恋しい頃になってきた。時期的には、やや早いものの、鍋料理を作った。白菜と茸、そして豚肉。調味は、出汁昆布小４枚・・前の晩に漬け込んでおく。鰹ダシ(顆粒）と醤油、日本酒少々、蜂蜜を隠し味程・・ . . . 本文を読む
