梅干し

すでに梅雨明けし、かなり好天が続いているので、昨日から、作っていた梅干しを干し始めました

ザルがなかったので、以前買った干物用のネットに入れて干しました

もちろん、漬けている時に出た梅酢は瓶に保管しました

今朝も朝から日が照っているので、早速干し始め

　

ある時間以降、一番陽の当たる車の屋根で干します

干していると、梅からすごく良い匂いが漂います

この作業を何日か続けます