■寺田家 白井店(千葉県白井市)
今回は久しぶりに16号沿いの寺田家白井店さんへ寄ってきました。。
21時頃の到着で先客10名前後で、
この時間としてはいい感じの入店率だと思います
今回は寺田家名物の青ねぎらーめん並をチャーシュー増しでオーダー
約10分で着ら～しました。。
お味は?
麺は長多屋製麺のストレート系の中太麺を使用
茹で加減はちょい柔めで
個人的には、この麺ならちょいカタメ位が丁度いいかんじ～かな
スープは豚骨出汁がたっぷりの壱系の味付けに近い家系風スープ
可も無く不可も無く
普通に美味しい味付けです。。
チャーシューは少しパサ系ですが
味付けはなかなかgoodです。。
青ねぎ、丼にたっぷり入ってる青ねぎ(分葱)は
スープに浸して食べると
シャリシャリモグモグとっても美味しいです☆
ただし青ねぎにするとレン草が入ってないため
少し寂しさを感じます・・・
普通で美味しい家系ラーメンでした☆
ごちそうさまでした
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