■家系ラーメン王道 王道之印(横浜市磯子区)
今回のラーメンは元家系直系で家系四天王と言われた環二家店主とメンバーが同じく元家系四天王の王道家グループに鞍替えしてオープンした王道之印さんです
20時過ぎの到着で先客は20名前後で後客も多数でした
入店して食券を購入します
今回はベーシックにラーメンとトッピングで玉ねぎが目に入ったので玉ねぎをオーダーしました
カウンターに招かれて着席します
お好みを聞かれたので「カタメあとは普通」でお願いしました
残念ながらカウンターでも端の方だったので調理の様子は伺えず
約7分で着ら～です。。
お味は
スープは自分が好きな感じの醤油が先行する感じの豚骨醤油味
鶏油は弱めですが醤油のパンチと濃厚な豚骨がメチャ旨です
麺は王道家製麺の中太麺を使用
茹で加減はカタメのジャストミート
食べ応え抜群です☆☆☆
具材の海苔チャーシューレンソウも良い仕事してます
玉ねぎはザクザクで血液サラサラ効果期待してます(笑)
今回の一言は、最高です☆流石の一杯を味わいました
ごちそうさまでした(笑)
【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう
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