■杉田家 千葉店(千葉市中央区)
今回は家系の直系店で家系四天王の一店と言われている杉田家さんへ寄ってきました。。
夜の部10時過ぎの訪問です
駐車場は空き1台分ありで直ぐに停める事が出来ました。
店内の様子は先客20名前後で後客は多数ということで
この時間としては凄い客入り具合だと感じます。。
今回はチャーシューメン並と餃子をオーダー
カウンター席へ着席して
待つこと約10分で着ら～です。。
お味は
麺は家系直系店御用達の酒井製麺製の中太麺を使用
茹で具合良好☆
食べ応え満点でメチャ旨い!!
スープは旨み満点の濃厚豚骨醤油味☆
時間帯に因ってはスープが濃かったり薄かったりする店が多い中で
何時来ても安定した味が楽しめるところが安心です
チャーシューは今回は少しカタメでしたが
味付けは良好でした。。
海苔はスープに浸しても確りした食べ応え
こういう部分が巷に溢れてる家系レプリカ模造店との違いを感じられます
レンソウもいい感じです
やはり家系本流の味です。。メチャ満足でした☆
餃子は豚とキャベツタップリで特製ラー油を掛けて食べると
これもメチャ旨でした。。
ごちそうさまでした☆
【杉田家 千葉店の過去レビュー一覧】
■2015/06 ラーメン中+野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン+海苔まし (890円)
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