■家系ラーメン 王道 いしい(千葉市中央区)
約1年ぶりのいしいさんです。。
12時少し前の到着で広い店内はほぼ満席でした
入店して食券を購入します
今回はチャーシューメン(3枚)とネギ増し合計1100円でした
直ぐにカウンターが空いたので着席します
スタッフからお好みとネギの種類を聞かれたので「わけネギ」をお願いしました
店内や調理の様子を眺めてると
調理をしながらでもお客様の様子を気にする
店主の気遣い心遣いは感心します☆
待つ事15分で着ら～です
お味は
スープは旨みタップリな豚骨醤油味☆
濃厚な豚骨と鶏やカエシの味わいで
手間隙が掛ってるな～と感心させられます
麺は王道家製麺の中太麺を使用
茹で加減もベストでメチャ旨です
具材は
ネギ増しにしたので食べやすいように
穴開きレンゲが付いてくる所なんかは気配りが感じられます
チャーシューは大判が3枚
大量なレンソウ、海苔は3枚
一歩づつ王道に近づく進化が感じられる
そんな一杯でした
ごちそうさまでした
【家系ラーメン王道いしい のレビュー一覧】
■2018/01 ネギチャーシューメン(3枚) (910円)
■2017/05 ラーメン+のり+味玉 (690円)
【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう
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