【閉店】がってん(茨城県神栖市)
神栖にある二郎インスパの『がってん』です。。
超～久しぶりに訪問しました☆
20:00頃の到着で先客4名です
今回のオーダーは
まぜそばⅡ(魚介とんこつ)+チーズ 「ニンニク」(800円)
約8分で着丼しました
お味は・・・・
麺はモチモチ食感抜群の極太麺で麺量は200gとのことです☆
以前来たときは麺量250～300gともう少しボリュームがあったと記憶していますが
二郎系初心者でもそつなく食べられる量に変更したみたいです。。
個人的にはもう少しボリュームが欲しいかな～
タレ・・・少し辛味掛かった濃厚魚介とんこつ味
トッピングのチーズとかき混ぜて食べると、まろやか～な食感がたまりません☆
なんか癖になりそうな味付けです。。
豚・・・豚バラロールが2枚、大きさ厚さ等のボリューム不足は否めませんが
味付けはいい感じです。。
具材・・長ネギとメンマが少々と
ヤサイはモヤシ8:2キャベの割合のシャキシャキ系☆
総評として、麺量等のボリューム不足感はありますが魚介とんこつとチーズのバランスは最高でした。。
今回も美味しい宣言!ごちそうさまでした☆
【がってんの過去記事】
■2012/08 豚入りラーメン中 「全増し」(700円)
■2012/02 豚ゴリラシングル (700円)
■2011/11 まぜそば＋豚乗せ 「ニンニク」(750円)
【当食べログでの二郎系店の分類分け】
二郎直系・・ラーメン二郎
二郎亜流・・二郎で修行経験有りの店、元ラーメン二郎、また二郎との関係が深い店
二郎インスパ・・二郎を模造したラーメンを出す店
■ラーメン二郎大好きレビュアーです
二郎系と言われる二郎インスパイアの食べ歩きをしてると
豚やヤサイのドカ盛り・極太麺等の盛り付けで見た目だけ二郎風にして、味は二郎とは全然かけ離れてる店が多い気がします
なかには「本物の二郎顔負けの味」の店もありますが、大半の店は見た目だけ～のパクリがほとんどと感じています・・・
特に二郎のスープを豚骨醤油と勘違いしてる店が多いこと・・・
本物の二郎を食べたこと有るの？って感じる店もあるほどです
本物の二郎は煮豚汁+豚脂+カネシ醤油 スープです
まだまだ書きたいことあるけど・・・この辺で
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